La Dieta Chetogenica.

Ne sentiamo parlare in continuazione, ma che cos’è davvero la dieta chetogenica?!

Innanzitutto la dieta chetogenica NON è una dieta iper proteica e non è una dieta iper lipidica; si tratta invece di un protocollo dietetico che prevede una drastica riduzione dei carboidrati con un relativo aumento di grassi e proteine, tale da indurre uno stato di chetosi.

Per chetosi si intende una condizione dove, in mancanza di glucosio come principale fonte energetica, l’organismo inizia a produrre una forma alternativa di energia rappresentata appunto dai corpi chetonici.

La dieta chetogenica nasce come trattamento dell’epilessia negli anni ’20 e successivamente venne studiata come approccio terapeutico nelle patologie neurologiche, ma visti i suoi tanti effetti viene utilizzata ad oggi, oltre che nelle forme di epilessia farmaco resistente e nelle patologie neuro degenerative, anche nel trattamento di sovrappeso/obesità, nei soggetti che soffrono di emicrania e cefalee a grappolo e anche negli sportivi.

Queste diete devono essere però strutturate e adattate su misura su ogni paziente, poiché non tutte le persone possono essere sottoposte a questo tipo di protocollo.

Affidatevi quindi a professionisti della nutrizione e non aderite al “fai da te”

Dott.ssa Veronica Berni